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Plus EX ®

TEMPERATRICE CONTINUA

COCLEA ESTRAIBILE IN 5 MINUTI

Nuova versione con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale. Versatilità d’impiego ed economicità di esercizio. I vantaggi di utilizzo di questa macchina sono innumerevoli, in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all’interno del cioccolato per consentirne l’aromatizzazione. Dosatore volumetrico con pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione.

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€ 15.500,00 + iva

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CARATTERISTICHE:

Dimensione ridotte con possibilità di essere accessoriata con tutti
gli optional Selmi.
Adatta a Cioccolaterie, Pasticcerie, Panifici e Gelaterie.
Tempera Kg. 24 di cioccolato in 15 minuti circa.
Nuove concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti.
Modifica per alimentazione 220 V. monofase
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.
Tavola vibrante riscaldata: 220 V 24 V
Accessori: R200/R200L/R250, Piastra di colaggio, Ricopritore per tartufi, Tun 300/400.
Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina

DATI TECNICI:

Specifiche elettriche: 400 V trifase – 50 Hz
Potenza richiesta: 1,6 Kw – 16 A – 5 poli.
Capacità vasca: 24 Kg.
Produzione oraria: 90 Kg.
Gruppo refrig.: 1100 frigorie/h.
Ingombro: h. 1470, I. 490, p. 1000 mm.
con tavola vibrante: l. 800 mm.
con R200: l.1740

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