Futura ex

Futura-Ex
Futura Ex ®

TEMPERATRICE CONTINUA

COCLEA ESTRAIBILE IN 5 MINUTI

Nuova versione della temperatrice con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale.
Questa macchina si differenzia sul mercato per un nuovo sistema brevettato che consente l’estrazione della coclea temperante in pochi minuti. I vantaggi di utilizzo di questa nuova macchina temperatrice sono innumerevoli: in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all’interno del cioccolato per consentirne l’aromatizzazione.
In caso di lavorazioni speciali la macchina è in grado di mantenere la cristallizzazione anche a temperature di tempera nettamente inferiori alle usuali. Versatilità d’impiego ed economicità di esercizio. Dosatore volumetrico con pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione.

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€ 19.600,00 + iva

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CARATTERISTICHE:

Spazi ridotti e possibilità di essere accessoriata con tutti gli optional Selmi
Adatta a medio-grande laboratorio, Cioccolaterie e Pasticcerie
La macchina, essendo equipaggiata di un sistema di tempera semi-industriale,
è particolarmente adatta a Cioccolaterie e locali di prestigio
Tempera Kg. 35 di cioccolato in circa 14/15 minuti
Modifica per alimentazione 220 V. monofase
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.
Tavola vibrante riscaldata: 220 V 24 V
Accessori: R200/R200L/R250, Piastra di colaggio, Ricopritore per tartufi, Tun 300/400.
Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina

DATI TECNICI:

Specifiche elettriche: 400 V trifase – 50 Hz
Potenza richiesta: 2,5 Kw – 16 A – 5 poli.
Capacità vasca: 35 Kg.
Produzione oraria: 170 Kg.
Gruppo refrig.: 2200 frigorie/h.
Ingombro: h. 1550, I. 500, p. 1000 mm.
con tavola vibrante: l. 800 mm.

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