Color ex

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Color EX ®

TEMPERATRICE CONTINUA

COCLEA ESTRAIBILE IN 5 MINUTI

Rapidità nello scioglimento e nella tempera del cioccolato. Misure d’ingombro minime. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Pulizia facilitata della macchina, grazie alla coclea estraibile interna. I vantaggi di utilizzo di questa macchina sono innumerevoli, in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all’interno del cioccolato per l’aromatizzazione. Dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Gruppo refrigerante a circuito chiuso con scambiatore in controcorrente.

ico-selmi
€ 9.900,00 + iva

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CARATTERISTICHE:

Dimensioni ridotte
Adatta a Panifici, Gelaterie e Ristoratori
Tempera 12 kg. di cioccolato in 8 minuti circa
Nuove Concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti
Modifica per alimentazione 220 V. monofase
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz
Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina
Tavola vibrante riscaldata a 220 V. 24 V.

DATI TECNICI:

Specifiche elettriche: 400 V trifase – 50 Hz
Potenza richiesta: 1 Kw – 16 A – 5 poli.
Capacità vasca: 12 Kg.
Produzione oraria: 55 Kg..
Gruppo refrig.: 900 frigorie/h.
Ingombro: h. 1470, I. 380, p. 740 mm.
con tavola vibrante: l. 670 mm.

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