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Categorie prodotto
lavorazione cioccolato, gelato e caffè

 

Macchine specializzate per la lavorazione del cioccolato

cioccolato

€ 6.900,00 + iva

Not available for Swiss Market

Selmi One

Selmi One


CONTINUOUS TEMPERING MACHINE

Rapidità nello scioglimento e nella tempera del cioccolato. Misure d’ingombro minime. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Pulizia facilitata della macchina. Dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Gruppo refrigerante a circuito chiuso con scambiatore in controcorrente.

 

 

Dati tecnici:

Capacità vasca 12 kg.
Produzione oraria 55 kg.
Assorbimento 0.9 kW - trifase, 5 poli
Gruppo refrig. 900 frigorie/h
Ingombro h. 1460 mm., l. 360 mm., p. 730 mm.

 

Caratteristiche:

• Dimensioni ridotte.
• Adatta a Panifici, Gelaterie e Ristoratori.
• A richiesta alimentazione a V. 220 monofase.
• Tempera 12 kg. Di cioccolato in 7 minuti circa.
• Nuove Concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti.

 

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selmi chocolate

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