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Categorie prodotto
lavorazione cioccolato, gelato e caffè

 

Macchine specializzate per la lavorazione del cioccolato

cioccolato

€ 6.900,00 + iva

Selmi One

Selmi One


TEMPERATRICE CONTINUA

Rapidità nello scioglimento e nella tempera del cioccolato. Misure d'ingombro minime. Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione. Pulizia facilitata della macchina. Dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato. Gruppo refrigerante a cicuito chiuso con scambiatore in controcorrente.

 

 

Dati tecnici:

Specifiche elettriche: 400 V trifase – 50 Hz
Potenza richiesta: 1 Kw – 16 A – 5 poli.
Capacità vasca: 12 Kg.
Produzione oraria: 55 Kg.
Gruppo refrig.: 900 frigorie/h.
Ingombro: h. 1470, I. 380, p. 730 mm.
con tavola vibrante: l. 670 mm

 

Caratteristiche:

Dimensioni ridotte.
Adatta a Panifici, Gelaterie e Ristoratori.
Tempera 12 kg. di cioccolato in 7 minuti circa.
Nuove Concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti.
Modifica per alimentazione 220 V. monofase
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz
Tavola vibrante riscaldata a 220 V. 24 V.

 

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selmi chocolate

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